Zalm met quinoa

Een omega-3-rijke maaltijd die past bij je avondprogramma. Wilde zalm bevat per portie ~30 gram hoogwaardig eiwit en de gezonde vetten ondersteunen herstel, hartfunctie en hormoonbalans, belangrijk tijdens elk afslanktraject. Waarom quinoa: pseudo-graan met een complete aminozuurprofiel en een lage glycemische index. Houdt je bloedsuiker stabiel en past goed bij GLP-1 medicatie omdat het langzaam vertert zonder zwaar te liggen. GLP-1 tip: 150 g zalm vult sneller dan je verwacht. Begin met de zalm + 60 g gekookte quinoa (geen 80 g) en voeg later toe als je nog ruimte hebt. Citroen, peterselie en olijfolie maken het lichter te eten dan zware sausen.