Diner

Thaise rode curry met garnalen

Romige kokoscurry met garnalen, limoenblad en verse koriander.

Thaise rode curry met garnalen
Bereidingstijd

25 min

10 min prep

Porties

2

Calorieën

340

kcal per portie

Eiwit

32 g

Koolhydraten

18 g

Vet

15 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Deze Thaise rode curry combineert mager garnaleneiwit met een aromatische bouillon van kokosmelk, rode currypasta en kaffir limoenblad. De milde kruidigheid en warme bouillon zijn prettig verteerbaar voor GLP-1 patiënten, omdat vloeibare maaltijden vaak beter vallen dan zware, vette gerechten. Met ruim 32 gram eiwit per portie en een beperkte hoeveelheid verzadigd vet vertraagt dit gerecht de maagontlediging niet extra. Ideaal als avondmaaltijd na een lange dag, of als mealprep voor twee avonden. Serveer met een kleine portie jasmijnrijst of bloemkoolrijst om de portie af te stemmen op je verzadiging.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Wok of diepe koekenpan, snijplank, scherp mes, pollepel

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast. Invriezen wordt afgeraden vanwege de textuur van de garnalen. - Variaties: vervang garnalen door 300 g kipfilet in reepjes, stevige witvis of 250 g tofu voor een plantaardige versie. - GLP-1 tip: begin met een halve portie en neem kleine lepels. De warme bouillon helpt bij milde misselijkheid, maar matig de currypasta als je maag gevoelig is.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Zalm met quinoa

Zalm met quinoa

Bekijk

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

Bekijk

Kabeljauw met dragon-mosterdsaus

Kabeljauw met dragon-mosterdsaus

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid