Diner

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

Smokey pulled kip in ahornsiroop-glaze met frisse koolsalade.

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw
Bereidingstijd

35 min

10 min prep

Porties

2

Calorieën

395

kcal per portie

Eiwit

38 g

Koolhydraten

35 g

Vet

7 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Dit Amerikaanse BBQ-gerecht levert mals getrokken kipfilet met een smokey paprika-ahorn glaze, geserveerd op een knapperige koolsalade met mais. De combinatie geeft 38 g eiwit per portie en blijft relatief licht in vet, wat belangrijk is voor GLP-1 patiënten omdat vet de maagontlediging extra vertraagt. De kip wordt laag-en-langzaam gegaard in een pan (geen smoker nodig), waardoor de vezels zacht en goed verteerbaar worden. Dit is ideaal wanneer je weinig eetlust hebt maar wel een stevige eiwitmaaltijd nodig hebt. De koolsalade voegt volume, vezels en knapperigheid toe zonder veel calorieën, wat helpt bij een verzadigd gevoel zonder de maag te overbelasten.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Koekenpan met deksel, twee vorken, snijplank, mengkom

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaar de pulled kip 3 dagen in de koelkast of 2 maanden in de vriezer; de slaw maak je vers. - Variaties: vervang kip door kalkoenfilet, gebruik rode kool voor meer kleur, of voeg chipotle toe voor extra rook. - GLP-1 tip: begin met een halve portie en focus eerst op de kip (eiwit). Voel je je snel vol, laat de slaw dan staan en eet die later als snack.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Zalm met quinoa

Zalm met quinoa

Bekijk

Thaise rode curry met garnalen

Thaise rode curry met garnalen

Bekijk

Kabeljauw met dragon-mosterdsaus

Kabeljauw met dragon-mosterdsaus

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid