Diner

BBQ-glazed varkenshaas met maïs

Mals varkenshaas met rokerige ahornglazuur en gegrilde maïs op de kolf.

BBQ-glazed varkenshaas met maïs
Bereidingstijd

30 min

10 min prep

Porties

4

Calorieën

320

kcal per portie

Eiwit

36 g

Koolhydraten

22 g

Vet

9 g

Niveau

medium

Over dit recept

Deze Amerikaanse BBQ-klassieker combineert magere varkenshaas met een zelfgemaakte glazuur van gerookte paprikapoeder, ahornsiroop en appelciderazijn. Per portie levert het gerecht ruim 35 g hoogwaardig eiwit, wat bijdraagt aan een langdurig verzadigd gevoel en spierbehoud tijdens GLP-1 therapie. Varkenshaas is een van de magerste stukken varkensvlees en daardoor goed verteerbaar, ook wanneer de eetlust lager is. De lichte zoete glazuur stimuleert de smaakbeleving zonder zwaar op de maag te liggen, ideaal voor avonden waarop volle maaltijden minder aantrekkelijk voelen. Het gerecht is in 25 minuten klaar en leent zich goed voor mealprep: snijd plakjes en bewaar afzonderlijk van de maïs in de koelkast.

Ingrediënten

Voor 4 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Koekenpan, bakplaat, bakpapier, kookpan, vleesthermometer, kwastje

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: plakjes varkenshaas en maïs apart in luchtdichte bakjes, tot 3 dagen in de koelkast of 2 maanden in de vriezer. - Variatie 1: vervang varkenshaas door kipfilet, verleng de oventijd met 5 minuten. - Variatie 2: serveer met coleslaw van witte kool en Griekse yoghurt voor extra eiwit. - Variatie 3: gebruik honing in plaats van ahornsiroop voor een diepere smaak. - GLP-1 tip: begin met een halve portie vlees en de maïs erbij, bij verminderde eetlust blijft de eiwitinname zo toch op peil zonder volheid te forceren.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Zalm met quinoa

Zalm met quinoa

Bekijk

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

Bekijk

Thaise rode curry met garnalen

Thaise rode curry met garnalen

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid