Snack

Caprese-spiesjes met buffelmozzarella

Verse mediterrane snack met mozzarella, tomaat en basilicum.

Caprese-spiesjes met buffelmozzarella
Bereidingstijd

10 min

10 min prep

Porties

4

Calorieën

185

kcal per portie

Eiwit

11 g

Koolhydraten

4 g

Vet

14 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Deze caprese-spiesjes combineren romige buffelmozzarella met zoete cherrytomaten en geurige basilicum. Een lichte, eiwitrijke snack die perfect past bij GLP-1 patiënten: de mozzarella levert caseïne voor langdurige verzadiging, terwijl de tomaten zorgen voor vocht en lycopeen zonder de maag te belasten. Ideaal als middagsnack of bij een glas water na een lichte maaltijd. De koele, frisse textuur werkt goed op dagen dat warme gerechten minder aantrekkelijk zijn, een veelvoorkomend gegeven bij gebruik van Wegovy of Mounjaro. De spiesjes zijn binnen 10 minuten klaar en uitstekend te prepareren voor de week: maak ze 's ochtends en bewaar ze afgedekt in de koelkast voor een kant-en-klare eiwitboost.

Ingrediënten

Voor 4 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Houten prikkers, zeef, serveerschaal, mesje

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaar de spiesjes maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast, voeg de olijfolie en balsamico pas vlak voor het eten toe zodat de basilicum fris blijft. - Variatie 1: vervang mozzarella door blokjes feta voor een zoutere smaak. - Variatie 2: voeg dunne plakjes Parmaham toe voor extra eiwit (ongeveer 6 g per portie). - Variatie 3: gebruik gele en rode tomaten voor meer kleur. - GLP-1 tip: bij vroege verzadiging kun je 3 spiesjes als halve portie nemen, de rest bewaart goed tot de volgende dag.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Gember-muntthee met crackers

Gember-muntthee met crackers

Bekijk

Eiwitshake met banaan

Eiwitshake met banaan

Bekijk

Edamame-hummus met komkommer

Edamame-hummus met komkommer

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid