Lunch

Harissa-kikkererwten met bulgur

Noord-Afrikaanse lunchbowl met pittige kikkererwten en frisse yoghurtdip.

Harissa-kikkererwten met bulgur
Bereidingstijd

25 min

10 min prep

Porties

2

Calorieën

465

kcal per portie

Eiwit

26 g

Koolhydraten

62 g

Vet

12 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Deze bowl combineert plantaardig eiwit uit kikkererwten met volkoren bulgur voor een langdurig verzadigend gevoel, precies wat je nodig hebt als je maagontlediging door GLP-1 al vertraagd is. De harissa voegt smaak toe zonder extra vet, terwijl de Griekse yoghurt de pit verzacht en de vertering ondersteunt. Ideaal als werklunch of mealprep voor drukke dagen. De smaken trekken na een nacht in de koelkast juist mooier in, dus bereid gerust een dubbele portie. De portiegrootte is bewust compact gehouden zodat je de maaltijd comfortabel opkrijgt zonder overvol gevoel.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Koekenpan, steelpan, snijplank, mes, kom, rasp

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaar maximaal 3 dagen afgedekt in de koelkast, houd de yoghurtdip apart voor de beste textuur. - Vervang bulgur door quinoa voor glutenvrij, of gebruik bloemkoolrijst voor minder koolhydraten. - Voeg 80 g feta of gegrilde kipreepjes toe voor extra eiwit. - GLP-1 tip: begin met een halve portie als je snel vol zit en eet de rest 2 uur later als tweede lunchmoment, zo behoud je je eiwitinname zonder misselijkheid.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Linzensoep

Linzensoep

Bekijk

Kipfilet met zoete aardappel

Kipfilet met zoete aardappel

Bekijk

Marokkaanse kikkererwtenstoof met kip

Marokkaanse kikkererwtenstoof met kip

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid