Diner

Indiase kurkuma-kip met kerrieblad

Malse kipdijfilet in aromatische kurkuma-yoghurtsaus, rijk aan eiwit.

Indiase kurkuma-kip met kerrieblad
Bereidingstijd

40 min

15 min prep

Porties

4

Calorieën

320

kcal per portie

Eiwit

38 g

Koolhydraten

12 g

Vet

13 g

Niveau

medium

Over dit recept

Deze Zuid-Indiase kipschotel combineert kerrieblad, kardemom en kurkuma met magere yoghurt tot een milde, goed verteerbare saus. De kip levert hoogwaardig eiwit (circa 38 g per portie), wat essentieel is voor spierbehoud tijdens GLP-1 behandeling. Kurkuma werkt ontstekingsremmend en gember kalmeert de maag. Ideaal als avondmaaltijd wanneer de eetlust beperkt is, omdat de yoghurtbasis de saus licht houdt en de maag niet overbelast. De portie is compact maar verzadigend door het hoge eiwitgehalte en de vezels uit de ui en tomaat. Goed geschikt voor mealprep: de smaken trekken na een nacht in de koelkast nog verder in. Serveer met een kleine portie basmatirijst of bloemkoolrijst, afhankelijk van je koolhydraatbehoefte die dag.

Ingrediënten

Voor 4 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Hapjespan met deksel, snijplank, scherp mes, rasp, mengkom

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: tot 3 dagen in de koelkast in een luchtdichte bak, of 2 maanden ingevroren. Opwarmen met een scheutje water. - Variaties: vervang kip door 500 g kikkererwten voor een plantaardige versie, of gebruik kalkoenfilet voor een magerder alternatief. Verse spinazie in de laatste 2 minuten meewarmen geeft extra vezels. - GLP-1 tip: bij misselijkheid halveer de garam masala en laat kardemom weg. De yoghurtbasis verzacht de kruiden en maakt het gerecht beter verdraagbaar bij een gevoelige maag.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Zalm met quinoa

Zalm met quinoa

Bekijk

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

Bekijk

Thaise rode curry met garnalen

Thaise rode curry met garnalen

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid