Ontbijt Misselijkheidsvriendelijk

Japanse tamagoyaki met spinazie en miso

Name: Japanse tamagoyaki met spinazie en miso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Internationaal

Eiwitrijke Japanse omeletrolletjes met spinazie, miso en sesam voor een rustige start.

Bereidingstijd

20 min

10 min prep

Porties

Calorieën

245

kcal per portie

Eiwit

28 g

Koolhydraten

4 g

Vet

14 g

Niveau

medium

Over dit recept

Deze tamagoyaki is een Japanse gerolde omelet die licht verteerbaar is en toch 28 gram eiwit per portie levert. De combinatie van eieren, witte miso en een vleugje sojasaus geeft een zachte umami-smaak zonder zwaar te vallen op de maag, iets wat prettig is bij GLP-1 medicatie waar vertraagde maagontlediging vaak voor een vol gevoel zorgt. Spinazie voegt ijzer en vezels toe, terwijl sesamzaad een subtiele nootachtige bite geeft. De portie is bewust compact gehouden zodat je hem comfortabel opeet, ook op dagen dat je eetlust lager is. Ideaal als rustig ontbijt doordeweeks of als onderdeel van een Japans geïnspireerde brunch. De omelet laat zich goed voorbereiden en koud eten, wat handig is voor mealprep.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Anti-aanbakpan (bij voorkeur rechthoekig), garde, mengkom, spatel, scherp mes

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: koelkast tot 3 dagen in een luchtdichte bak, ook lekker koud als mealprep-ontbijt. - Variatie 1: vervang spinazie door fijngesneden shiitake voor een diepere umami-smaak. - Variatie 2: voeg 30 g geraspte kipfilet of gerookte zalm toe voor extra eiwit. - Variatie 3: werk af met een klein beetje furikake in plaats van sesamzaad. - GLP-1 tip: eet in kleine hapjes en kauw goed, bij misselijkheid kun je de miso halveren en de gember juist verhogen, gember helpt de maag te kalmeren.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een milde optie zoals deze en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Mexicaanse ontbijt-burrito met zwarte bonen

Bekijk

Masala omelet met spinazie en tomaat

Bekijk

BBQ-ontbijthash met zoete aardappel en ei

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid