Diner

Libanese lamsgehaktballetjes met tahini

Kruidige lamsballetjes in tahinisaus met granaatappel en munt.

Libanese lamsgehaktballetjes met tahini
Bereidingstijd

27 min

15 min prep

Porties

4

Calorieën

385

kcal per portie

Eiwit

36 g

Koolhydraten

9 g

Vet

23 g

Niveau

medium

Over dit recept

Dit Libanese diner combineert mager lamsgehakt met warme kruiden zoals komijn, kaneel en koriander, geserveerd in een romige tahinisaus met een frisse toets van granaatappel en munt. Per portie levert het gerecht ruim 35 g eiwit, wat ideaal aansluit bij de verhoogde eiwitbehoefte van GLP-1 patiënten. De combinatie van eiwitrijk lamsvlees en tahini zorgt voor langdurige verzadiging zonder de maag te overbelasten. De milde kruiden en verse munt werken kalmerend op de spijsvertering, wat prettig is wanneer eetlust wisselt of lichte misselijkheid optreedt bij een hogere dosering. Geschikt voor een rustig diner doordeweeks en prima voor mealprep. De balletjes zijn klein en makkelijk te kauwen, waardoor je beter voelt wanneer je verzadigd bent.

Ingrediënten

Voor 4 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Koekenpan, mengkom, kleine garde, maatlepels

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: tot 3 dagen afgedekt in de koelkast, saus apart bewaren en pas voor serveren mengen. Ook geschikt om in te vriezen (tot 2 maanden). - Variatie 1: vervang lamsgehakt door kipgehakt voor een lichtere versie. - Variatie 2: serveer met 100 g volkoren couscous of bloemkoolrijst voor extra vulling. - Variatie 3: voeg 1 tl sumak toe voor een extra ziltig-zure toets. - GLP-1 tip: begin met de helft van de portie en wacht 10 minuten voordat je meer eet. De tahini vertraagt de maagontlediging, waardoor je sneller verzadigd raakt dan verwacht.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Zalm met quinoa

Zalm met quinoa

Bekijk

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

BBQ-pulled kip met maiskool-slaw

Bekijk

Thaise rode curry met garnalen

Thaise rode curry met garnalen

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid