Lunch

Marokkaanse kikkererwtensalade met tonijn

Frisse eiwitrijke lunchsalade met warme specerijen, klaar in 15 minuten.

Marokkaanse kikkererwtensalade met tonijn
Bereidingstijd

15 min

15 min prep

Porties

2

Calorieën

395

kcal per portie

Eiwit

38 g

Koolhydraten

32 g

Vet

10 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Deze Marokkaans geïnspireerde salade combineert kikkererwten en tonijn voor een stevige eiwitdosis van ruim 30 gram per portie, terwijl het vetgehalte bewust laag blijft. Dat is belangrijk voor GLP-1 gebruikers, omdat vet de maagontlediging extra vertraagt en misselijkheid kan uitlokken. De combinatie van vezels uit de kikkererwten en komkommer zorgt voor langdurige verzadiging zonder zwaar gevoel. Specerijen zoals komijn en paprika geven smaak zonder extra calorieën. Ideaal als lunch op kantoor of als mealprep voor twee dagen.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Slakom, scherp mes, snijplank, vergiet, klein mengkommetje, garde

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: maximaal 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast, voeg de peterselie pas toe bij serveren voor een frisse smaak. - Variatie 1: vervang de tonijn door 200 g gegrilde kipreepjes of 150 g feta voor een vegetarische versie. - Variatie 2: voeg 80 g geroosterde paprika of 50 g zwarte olijven toe voor extra mediterrane smaak. - GLP-1 tip: bij een kleine eetlust, eet eerst de tonijn en kikkererwten op om je eiwitinname te garanderen voordat verzadiging intreedt.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Linzensoep

Linzensoep

Bekijk

Kipfilet met zoete aardappel

Kipfilet met zoete aardappel

Bekijk

Harissa-kikkererwten met bulgur

Harissa-kikkererwten met bulgur

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid