Lunch

Miso-zalm poké bowl met edamame

Japanse bowl met umami-rijke zalm, edamame en zilvervliesrijst.

Miso-zalm poké bowl met edamame
Bereidingstijd

35 min

10 min prep

Porties

1

Calorieën

540

kcal per portie

Eiwit

38 g

Koolhydraten

52 g

Vet

18 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Deze miso-zalm bowl combineert hoogwaardige eiwitten uit zalm en edamame met de zachte umami van witte miso. De marinade op basis van miso, sojasaus en gember geeft diepe smaak zonder de maag zwaar te belasten, wat prettig is voor GLP-1 gebruikers die soms last hebben van vertraagde maagontlediging. De combinatie van zilvervliesrijst, komkommer en edamame zorgt voor langdurige verzadiging en stabiele bloedsuiker. Ideaal als verzadigende lunch op kantoor of als mealprep voor doordeweeks: de componenten blijven goed gescheiden bewaren. Door de milde bereiding (kort bakken, geen zware sauzen) is deze bowl ook geschikt op dagen waarop de eetlust lager is na je wekelijkse injectie.

Ingrediënten

Voor 1 portie

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Steelpan, koekenpan, kookwekker, scherp mes, snijplank, mengkom

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: de losse componenten blijven 2 dagen goed in afgesloten bakjes in de koelkast. Voeg komkommer pas bij het serveren toe. - Variaties: vervang zalm door 150 g tofu of gekookte garnalen. Gebruik quinoa in plaats van rijst voor extra eiwit. - GLP-1 tip: voel je je snel vol, eet dan eerst de zalm en edamame (de eiwitten) en bewaar de rijst voor het laatst. Bij misselijkheid kun je de verse gember iets ruimer doseren, dat werkt kalmerend op de maag.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Linzensoep

Linzensoep

Bekijk

Kipfilet met zoete aardappel

Kipfilet met zoete aardappel

Bekijk

Harissa-kikkererwten met bulgur

Harissa-kikkererwten met bulgur

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid