Ontbijt

Roggepannenkoek met gerookte forel en dille

Name: Roggepannenkoek met gerookte forel en dille
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Internationaal

Hartige Scandinavische ontbijtpannenkoek met gerookte forel, dille en kwark.

Bereidingstijd

20 min

8 min prep

Porties

Calorieën

310

kcal per portie

Eiwit

28 g

Koolhydraten

24 g

Vet

11 g

Niveau

makkelijk

Over dit recept

Deze hartige roggepannenkoek combineert volkoren roggemeel met eiwitrijke kwark en gerookte forel, een klassiek Scandinavisch duo. De vezels uit de rogge en het eiwit uit forel en kwark zorgen samen voor langdurige verzadiging, precies wat GLP-1 patiënten nodig hebben om de ochtend goed door te komen zonder energiedip. Ideaal voor weekenden of als je zin hebt in iets hartigs in plaats van zoet. De lichte, neutrale smaak van de pannenkoek wordt niet snel te machtig, wat prettig is bij verminderde eetlust of lichte misselijkheid. Dille en citroen geven frisheid en stimuleren de spijsvertering. De pannenkoek is binnen 20 minuten klaar en uitstekend koud te eten, dus ook geschikt voor mealprep.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Geen ingrediënten opgegeven.

Benodigdheden

Koekenpan, garde, mengkom, pollepel, snijplank

Bereidingswijze

Geen bereidingsstappen opgegeven.

Tip van de chef

- Bewaren: de pannenkoeken blijven 2 dagen goed in de koelkast in een afgesloten bakje. Beleg pas vlak voor het eten. - Variatie 1: vervang forel door gerookte makreel voor een vollere smaak. - Variatie 2: voeg fijngesneden rode ui of kappertjes toe voor extra pit. - Variatie 3: gebruik Skyr in plaats van kwark voor een dikkere textuur en meer eiwit. - GLP-1 tip: bij verminderde eetlust, eet eerst een halve pannenkoek en bewaar de rest voor later op de ochtend. Zo voorkom je dat je te vol raakt.

Past dit recept bij jouw GLP-1 behandeling?

Tijdens een GLP-1 traject (Ozempic, Wegovy, Mounjaro of Saxenda) eet je kleinere porties en is je verzadigingsgevoel veel sterker dan gewoonlijk. Recepten met veel eiwit beschermen je spiermassa terwijl je vet verliest. Bij Go Leaner schrijven onze BIG-geregistreerde artsen medicatie alleen voor binnen een begeleid programma.

Misselijk na een dosisverhoging? Begin met een lichtere maaltijd en lees onze gids over GLP-1 bijwerkingen voor extra tips. Voor een dagelijks maaltijdritme zie het dieetschema bij GLP-1.

Vergelijkbare recepten

Japanse tamagoyaki met spinazie en miso

Bekijk

Mexicaanse ontbijt-burrito met zwarte bonen

Bekijk

Masala omelet met spinazie en tomaat

Bekijk

Klaar om te beginnen?

Check in 2 minuten of u in aanmerking komt voor GLP-1 behandeling.

Check Geschiktheid